Beedays

富山県/富山市

富山で養蜂をやっている、Beedaysの本田さん。
美味しいはちみつを通して、みつばちの興味深い生態や、
みつばちが自然や人社会にとって重要であることを伝えていきたい!
という思いで活動されています。

主な生産品と出荷時期は?
また、どんな場所で行っていますか?

富山市の、呉羽丘陵に場所を借りています。
そこは開発の規制がされた森が残っており、春から秋にかけてさまざまな樹木の花があります。
その花たちが蜜源になっています。はちみつの収穫の最盛期は、春です。

こだわりを教えてください。

セイヨウミツバチの蜜を非加熱で、濾過したままを瓶詰めしています。
非加熱のため、ミネラル、ビタミン等の栄養素をそのまま摂ることができます。
季節ごとに変わる味わいを楽しんでいただけます。
みつばちは、畑の作物や、たくさんの植物の花粉媒介者「ポリネーター」
としての役割も大きいので、オーガニックな作物の強力な相棒でもあると考えています。

今後は、場所を広げていろいろなところで養蜂ができたら、という目標があるそう。
またはちみつ以外にも、はちの巣であるみつろうを使ったキャンドルや、
みつろうラップも販売されています。
何度も使えるみつろうラップを作る、ワークショップも行っているそう。

 

白馬オーガニックマーケット以外でBeedaysさんのはちみつが買える場所
koubo-nikki(白馬)
中島果樹園(富山)
FAMS.deli(富山)
村上山荘(富山)

*お店によっては在庫がない可能性もあるそう。ご確認を!
(2020年は長雨の影響で春以降不作です。2021年に期待してください!とのこと)

 

Beedays / 富山県富山市
本田幸恵
https://www.facebook.com/SH.BEEDAYS※写真はご本人よりお借りしています。