sibaenn

長野県／中条

長野市七二会、中条でお野菜を作っているsibaennさん。
白馬から長野市へ抜ける道、長野大町線31号線を通る時山側にみえる、たくさんのレタスが目印 の畑です。

主な野菜と出荷時期は？

春　リーフレタス、大根葉
夏　きゅうり、ビーツ、ズッキーニ
秋　かぼちゃ　フェンネル、青ナス
冬　人参、白菜、紅大根　（冬は多品目）

栽培方法、こだわりは？
基本は無農薬、無化学肥料。
ハウスの畑には竹炭をまいたり、秋冬の畑にはアマランサスを緑肥としてすきこみます。
一部では無肥料の畑などもあり、畑毎にやり方は違います。
自然農法も取り入れ、微生物を生かした土作りをしています。
夏の畑の一部ですが2020年からズッキーニ、きゅうりは有機JASになります。

オーガニックで作ることになったきっかけや思いは？
就農しようと思い、研修で行く農家さんを選ぶ時、おもしろそうだな、と思った農家さんがオーガニックだった、というなりゆきです。
慣行農業には魅力を感じなかったのも理由の一つです。

白馬オーガニックマーケットにはいつも、コンテナにたくさんのお野菜を持ってきていただき、 その一際多いお野菜の量で目立つ存在です。 一見物静かな方ですが試行錯誤しながら一人でお野菜を作られています。

白馬オーガニックマーケット以外でsibaennさんのお野菜が買える場所
SEIYU （南長野、三本柳、川中島）
綿半（下氷鉋店）※たまに

sibaenn 　
長野市七二会•中条
芝崎友則
http://r.goope.jp/sibaenn
tomonori4839@gmail.com
090-3699-1862